在台東火車站的威力租車牽到了我們訂的機車之後，馬上到今天的住宿地點台東旅人驛站鐵花文創館住宿寄放行李，放好行李之後加速直奔到心心念念的榕樹下米苔目，心滿意足的我們，悠閒的騎車到東河藍色海灣放空喝咖啡，回程路上，我們一直在思考討論，有什麼台東伴手禮是可以買回家孝敬吃素的媽媽，我馬上就想到了台東特有伴手禮”封仔餅“，這是台東的月餅，尺寸小小的，十個餅為一條，再用一張紅紙捲起來，俗稱”一封”，就是現在的”封仔餅“。😋😋😋
買完封仔餅之後，我們就到台東菜市場內喝咖啡拉，普林斯肯咖啡館介紹!!
佳香味封仔餅｜封仔餅介紹
封仔餅是什麼?有什麼好吃的?室友問起時~我只能用五年前吃過的記憶回答，外皮很特別，很像吃很多層的潤餅皮，有純綠色沙口味，縮小版的月餅但比月餅好吃😅，不油不膩不會很甜😋😋😋
台東賣封仔餅的店家那麼多，為什麼我特地去買佳香味封仔餅，憑著我五年前的記憶找尋GOOGLE MAP店家，但我真的想不起來😅，看到佳香味封仔餅的店家評論時，看到某評論寫說，老闆娘親切、態度很好，OK~就決定是這間了😁😁😁
當天到佳香味封仔餅的時候，就看到老闆娘發現了我們，趕緊從屋子裡面出來招呼，我就點了綠豆沙口味的封仔餅，老闆娘就說，好~稍等一下唷，我去裡面現包給你們，哇~是店家當天現做的，運氣真好😁😁😁
封仔餅尺寸小小的而已，直徑大約是8~10公分左右，以我的大口計算，差不多是四口就可以解決了，封仔餅的外皮多層，吃起來真的有吃潤餅皮的口感，不油膩，內餡是綠豆沙口味，甜度我覺得剛好，吃完也不太有負擔，但我都會忍不住吃兩個，看到飽滿的內餡沒有!!每一口都吃的到😋😋😋
*****素食者也可以吃唷!!!
佳香味封仔餅｜保存方式
從買回來的那一天開始計算，常溫可以放4天，我覺得3天內吃完口感最佳，3天內沒吃完的話，可以用保鮮袋裝起來放冷凍保存，要吃的時候，建議前一天拿下來冷藏退冰，當天再拿出來放常溫30分鐘左右，我覺得可以恢復原口感80%左右唷。
如果馬上想吃的話，冷凍拿出來之後，放在常溫1~2小時左右再拿來吃，但我覺得這樣會有水感，可能外皮也會溼掉喔。
佳香味封仔餅｜產品價目表
台東佳香味封仔餅，112年9月1日起價格調漲
（一條10入）
綠豆、白豆、紅豆一條180元
芋泥、肉餅、蔓越莓一條210元
（一條5入）
綠豆、白豆、紅豆一條95元
芋泥、肉餅、蔓越莓一條110元
“以上文字及以下圖片來源自店家FB“
佳香味封仔餅｜店家資訊
佳香味餅店-封仔餅專賣店
地址：台東縣台東市福建路14號
電話： 0919639067，老闆娘的賴：a790130
營業時間：星期一～日 07:30–21:00
公休時間請參考FB
台東佳香味封仔餅還有賣鹹糕、麻荖、太陽餅(獨特內餡)，喜歡的朋友也可以多買幾個唷😁😁😁😁😁😁
對了，老闆娘說，他們有提供宅配服務，封仔餅滿18條就能免費宅配，想要加其他點心一起購買也沒問題，金額只要滿$3240，一樣可以免費宅配唷，詳情可以詢問老闆娘😁😁😁
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